字號單位

在戰後新界菜年代,新界不同村落的農夫以合作社模式進行批銷,農夫以其「字號」作為名義交菜予合作社營運的菜站,合作社會負責會計、運輸、甚至向社員貸款等。合作社收菜後會將蔬菜運去批發市場,代表農夫於市場進行銷售。

我們參考傳統合作社模式,農場成員會以不同「字號」在自己的田舉行活動或種植不同農作物,並按自己的產量及質素定價批銷。另外,亦有養蜂人在農場展開其養蜂事業,同時改善農場周邊生態,傳播花粉。

農場的角色則是提供交流市場及技術的平台、攤分農具、肥料成本, 並安排各字號的農產品,與農場公家字號農產同步批銷予我們的銷售網絡,以及安排於農墟發售 。以下介紹不同成員的字號及合作單位(排名不分先後),大家可以進入他們的平台深入了解他們各自理念及專長。

Beetales 蜜語

人類和蜜蜂,自有文明以來已經開始了這恨愛交纏的關係,過去、現在、將來,都會繼續記下這Bee-tales「蜜蜂故事」。

偽農青

一班心繫香港農業嘅偽農青,雖然喺田到做出不少柒事,但我哋相信只要堅持香港農業可以拼湊出不同可能性。

思心田 Holistic grower

2019年夏天加入牛潭尾信心米團隊,以家庭小菜園的方式耕種,既是用心耕耘菜田也是用心耕耘自己的心田。希望透過實踐,可以持續地在香港耕種。

信農

原名信龍,取諧音變信農。2020年於信心園被人執咗去新興農場。自此開始了農耕生活。或許是全香港最年輕的恆常耕種者。

農地產

👩‍🌾守住香港之農地,以本地農作成真正「香港地產」,農地農用。實踐土地正義之時,踏足泥土深耕細作,以素食、環保、環境友善耕作作日常。

陸步

演員與農夫分身,喜好農業想香港可以自給自足,自己都係想從日常生活出發寫下野寫環保事 寫生活事 寫農田逸事

種嘢辦

👩‍🌾👩‍🌾幾個文青,左手做藝術,右手種菜食。

12田

位於牛潭尾新興農場的自耕農田,兩位決志投身種植的青農(恆仔/Carmen)參與新興農場的產銷計劃,種植白龍王粟米、信心米等農作物,並市場批發及銷售。