白龍王粟米

新興農場每年3月至11月會種植兩茬「信心米」,有來過農場參觀的朋友大概都知,米田是由一班不同年紀的成員耕種及管理(公家田);而農場未被劃作米田的農地,則由農場不同成員自行規劃生產(自家田),作物自行銷售或自用。

農場並沒有全職農夫,大部分的耕種者都有正職。自家田如果種植得好都可以讓成員做到自耕自食,有多時也可以少量銷售,然而這亦限制了生產的規模和能力,整體產能也未用盡。

今年年中,新興農場開始一項種植計劃:在農場各個種植單位,選擇一個品種作物,集體生產和銷售。這些農地有些是今年重新開荒,亦有些是成員自家田劃出,有些是農場公家米田改劃。我們選擇了廣受歡迎的北海道牛奶粟「白龍王2號」,這款粟米甜度最高可以達16度、媲美蜜瓜、原種北海道的牛奶粟,生食熟食俱可,生食清甜而不帶草青味, 熟食甜味慢慢散發。

計劃由9月開始,由農場統一培苗,各農友按自己需要、能力、農田面積去計算自己可以種植的數量,最早一批在9月尾定植,預計12月將有收成。通過集體規劃種植和銷售,提高產量,令更多人可以品嚐這種非常好味的粟米。

種植牛奶粟範圍直徑300米內不能種植其他品種之粟米,否則有可能出現集交情況。除此以外,農場出現的蟲害也十分影響種植工作,雖然我們會使用蘇加菌防治,然而也不能完全除蟲,需要每週在每棵粟米以人手夾走蛾蟲或蝶蟲,防止牠們在開花前食爛芯。肥料方面,以雞屎肥(4-3-3或4-2-10)作為基肥和追肥的主要肥料,並加以少量豆渣和廚餘作輔助。

粟米100計劃

你有信心種植100支白龍王粟米嗎?

一直以來不少朋友向農場查詢能否安排「格仔田」,農友多番討論後,認為如果將農地規劃作格仔田,會令到農地進一步碎片化,亦要重新設計灌溉、輸水網絡,農場各個單位亦無力額外再在平日打理更多農地,格仔田並不適合新興的營運。

新興農場定位以生產及商業活動為核心,現時共有9個字號以半農/家庭菜園身份,合力種植指定焦點作物,今年冬季的指定焦點作物包括白龍王粟米及番茄。

2021年,農場規劃冬季第二造作物的種植計劃,除了原有字號,歡迎有意嘗試參與完整生產計劃的朋友,參與這一造的種植活動,擴張現時的規模。

每個參與者/單位需要先投資購買粟米苗、肥料,以及由農戶協助完成的開耕費等,然後參與者/單位會獲分配一行可種100棵粟米的農地,並在接下來的3個月之間好好打理,包括施基肥、定植、除蟲、除草、追肥。

這個過程會有農夫指導進行,亦會因應蟲害施打Bt,除此之外參與者必須親自完成整季過程。農場不保證收成,最終的收成可以由參與者自用/自行銷售,240g以上的收成亦可以經農場(公家)批銷。假如種植和批銷成功,有機會可以回本之餘更可能賺得微利。

這項目除了會分享種植粟米基本知識,亦能參與產、運、銷的完整過程,也要面對天氣、災害等問題。這個計劃適合有志投身農業的新手、或想測試自己有否能力應付一定產量的假日農夫,計劃期間必須根據農夫指示,逢星期日必須返農場打理粟米。

現時由兩個單位:Farm 12(恆仔)及信農執行相關計劃。