米酒 / 啤酒 釀造工作坊

大家有沒有想過自己也能以本地生產的米動手釀米酒? 雖然現在超市裡找不到本地米、本地米酒,但原來香港仍有少數米農和釀酒人在堅持用心耕種和發酵。

透過工作坊,參加者可以了解到釀米酒的技巧,帶一瓶準備好發酵的米酒回家,認識本地農業,由農夫告訴你如何粒粒皆辛苦。我們希望有朝一日,本地米酒品牌能出現在香港人的飯桌上,本地農夫能有更合理的經濟回報,從事釀酒業或農業都能成為工作的選擇。

無論你想體驗釀酒過程,或對本地農業有興趣的朋友,都歡迎跟我們來釀米酒,更重要的,是來釀一顆相信可能性的心。

*參加者請自備一個1公升已消毒闊口玻璃樽及一個湯勺