穀東計劃 – 來親手種一造本地米吧!

高速發展的城市,令到大家以為鄉村與農田的命運就只有基建一途。耕種的空間愈來愈少,務農的人也愈來愈少;本地農產量愈況愈下,對外來糧食的依賴就與俱增。

可是,我們對每一日放落肚的外來食物了解幾多?大家對毒菜的疑慮未消除,卻繼續從屢爆疫症的國家輸入糧食,除了準備口罩和酒精洗手液,我們是否也應該來一場「農業革命」,重新思考本地農業的可能?

米香港人每一餐飯中最重要的元素,百多年前的元朗牛尾山下,生產著優質的稻米,「元朗絲苗」被視為香港農茶的傳奇和驕傲。老一輩的牛潭尾人,依舊保存記憶,稻米文化和技術,塵封在這條百年歷史的村落。

這個傳奇隨著都市發展慢慢消失,不過幾年前開始,農夫利用牛潭尾的荒田重新復耕,令稻穗重現。後來年輕人承先啟後,接好重振「元朗絲苗」的重任,由「香港有米」到「新界有種米」,再轉化到今日的「牛潭尾信心米」,名義、人手有所變改,但復耕稻米、振興農村精神始終不變,至今總產量已超過500斤。

在這幾的復耕過程中,無論是希望發掘生活更多不同可能而走入鄉村的青年、希望讓子女上一堂食業教育課的爸爸媽媽、努力與人文及自然的學人們、還是通過媒體報導認識我們的廣大市民,都開始意會到復興農業對日常生活的重要——雖然這個產量,遠不足以應付香港人對白米的日常需要,但在香港這個高度發展城市中,回到生命的原點,檢視我們在生活中的細節,能否有更多想像;反思吃下肚皮的每一口飯,得來全不易。

土地就是孕育生命的東西,好的糧食帶來好生活。牛潭尾信心米再一次開展本年度的穀東計劃,讓大家有機會回到土地,回到生活的根本,認識自然、認識土地、認識食物。


耕種日程(2020早造)

預計日程: (所有活動星期日進行,有機會因為天氣等因素變動,以農場公佈為準)
2月16日 3-5pm 簡介會及種米介紹
3月8日 10-12am / 3-5pm 插秧
5月10日3-6pm 田間打理 (除草施肥工作/農場生態教學)
7月5日10-12am / 3-5pm 收成
8月2日 3-5pm 碾米、取米* (必須當日出席領米,其他日子正價出售)


收費

成人: $300
13歲以下小童: $400 (必須成人陪同出席)
13歲-25歲全日制學生: $50

收費包括:

  1. 免費參加以上活動
  2. 如農場稻米收成達500公斤,每位參加者於8月2日當日可獲得1公斤白米/ 糙米
  3. 優先8折訂購牛潭尾信心米

回到生活的根本


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