字號單位

在戰後新界菜年代,新界不同村落的農夫以合作社模式進行批銷,農夫以其「字號」作為名義交菜予合作社營運的菜站,合作社會負責會計、運輸、甚至向社員貸款等。合作社收菜後會將蔬菜運去批發市場,代表農夫於市場進行銷售。

今年開始,我們參考傳統合作社模式,農場成員會以不同「字號」在自己的田舉行活動或種植不同農作物,並按自己的產量及質素定價批銷。

農場的角色則是提供交流市場及技術的平台、攤分農具、肥料成本, 並安排各字號的農產品,與農場公家字號農產同步批銷予我們的銷售網絡 。另外,亦有養蜂人在農場展開其養蜂事業,改善農場用遭生境。以下介紹不同成員的字號及合作單位(排名不分先後),大家可以進入他們的平台深入了解他們各自理念及專長。

Beetales 蜜語

人類和蜜蜂,自有文明以來已經開始了這恨愛交纏的關係,過去、現在、將來,都會繼續記下這Bee-tales「蜜蜂故事」。

偽農青

一班心繫香港農業嘅偽農青,雖然喺田到做出不少柒事,但我哋相信只要堅持香港農業可以拼湊出不同可能性。

思.心田 Holistic grower

在離開土地20多年後,因為身心靈的需要,我於5年前重返土地,透過耕種體驗大自然和生命的力量,療癒身心。前年加入牛潭尾信心米團隊,在其中一塊田自耕自癒,既是用心耕耘菜田也是用心耕耘自己的心田,所以這塊田叫做思.心田,雙倍用心,耕兩塊田,目標是透過實踐,可持續地半農半x。

信農

原名信龍,取諧音變信農。2020年於信心園被人執咗去新興農場。自此開始了農耕生活。或許是全香港最年輕的恆常耕種者。